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2-2-3(4)《流程的设计与改进》在线教案*

[日期:2009-3-21 20:14:34] [字体:特大 ]

【学习目标】


【教学过程】
    我们已经知道,流程由一系列环节所组成,各个环节之间有一定的时序
    案例1:广州市发生“瘦肉精”事件(视频)。
    含有“瘦肉精”的猪肉为什么会出现在肉菜市场上?你知道猪肉的检验流程吗?    
    安例2:一个饼有两面,煎熟一面饼要花1分钟的时间,总共有2个煎锅、3个饼,请问最快用几分钟可以煎熟这3个饼? 
    案例3:田忌赛马
    你们知道田忌是如何赢得比赛吗?
    一、流程设计的基本因素:
    流程设计主要考虑事物的内在性质、规律和相关因素,应紧扣时序和环节作为设计线索。对于工作流程,应该综合考虑工作效率、工作质量和工作规范的问题。对于工艺流程应综合考虑设备条件和工艺水平,并以安全生产、节约资源、提高产品质量、保护环境等为目标进行设计。
    二、流程设计的一般步骤:
    1、流程设计的目的和目标是什么?
    2、分析流程的各种因素有哪些?
    3、确立环节和时序
    4、画出流程图
    5、检查是否达到目标
    请同学们阅读55页《稻谷加工工艺流程设计》和57页《用植物的色素染布的工艺流程设计》。
    案例4:小肖同学放学回家后要做下列的事情:
    煮饭(30分钟),做作业(15分钟),整理房间(5分钟),扫院子(5分钟),看晚报(10分钟),洗菜(10分钟)。
    如果他按这些环节顺序做下来,则要75分钟。如图
    煮饭(30分钟)做作业(15分钟)整理房间(5分钟)
扫院子(5分钟)看晚报(10分钟)洗菜(10分钟)。 
    为了提高效率,请你帮他对流程进行改进。
    三、流程改进的目的
    为了提高工作效率、提高产品质量、提高经济效益,使产品和服务更有个性化、更便捷和安全,有必要对流程进行改进和优化。
    案例5:公司“吃汤勺”现象。
    同学们有什么方法可以解决这个问题?
    案例6:银行取款流程:
    传统柜台取款流程:
    改进后的取款流程:
    四、流程改进的步骤和方法
    流程改进的步骤:
    1、分析流程现状
    2、确定改进的目的要求
    3、确定改进的方案:
    ①对环节进行改进(合并、删减等)
    ②对时序进行调整
    ③对环节和时序都进行调整

    作业1:课本新生入学报到流程的改进。(课本66页)
    作业2:近期,班里要组织去大夫山春游,请你将这个活动的工作流程设计出来(要求考虑娱乐游戏活动)。

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